quinta-feira, 30 de dezembro de 2010

segunda-feira, 27 de dezembro de 2010

Katy Perry e seus cupcakes



Mais do que merecido o título de grande personalidade feminina de 2010 para Katy Perry. Segundo a revista inglesa Cosmopolitan, a musa morena foi eleita "Estrela da Música Internacional". Katy, na minha opinião, também deveria ganhar o prêmio de cupcake lover do ano. O cupcake no figurino e também como elemento de palco foi um show à parte nas criativas performances da cantora... Adorei tudo!!! E ainda mais a bolsinha cupcake cravejada de cristais de Judith Leiber, que custa a bagatela de quase 5 mil dólares. Essa menina merece: além de linda, bateu recorde de 11 anos na Billboard e dominou como ninguém as grande paradas: Firework já é o 5° single mais vendido do ano. O 1° e 2° lugares também são dela, respectivamente, com California Gurls e Teenage Dreams.



sexta-feira, 24 de dezembro de 2010

FELIZNATALFELIZNATALFELIZNATAL










Um Feliz e Doce Natal a todos. Menos presentes e mais amor, solidariedade e respeito ao próximo e aos mais necessitados. Jesus, revele a sua Luz para o mundo nesta noite. Noite de paz entre as nações e de tolerância entre todos os diferentes. JESUS, LUZ DO MUNDO!

quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

E se o nascimento de Jesus fosse em 2010?


Como seria o nascimento de Jesus na era digital? Com tanta tecnologia na internet, mídia sociais, Twitter, Facebook, e-commerce... a história com certeza seria bem diferente. É mais ou menos isso que mostra o vídeo criado pela agência portuguesa Excentric. Adorei!

segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

Tá na mão a receita do Gingerbread Man



Como prometi, aqui está a tradicional receita dos Bonequinhos de Gengibre, o Gingerbread Man. Conforme o tempo no forno, eles ficam mais macios ou mais crocantes. Aqui em casa, fizemos dos dois tipos. Eu gosto dos mais macios, mais tipo bolacha mesmo. Mas, o ruim é que quebram com muita facilidade. Hoje à noite, vamos decorá-los com glacê real. Vale a pena fazer essa receita americana, as crianças vão adorar!

Ingredientes

3/4 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de margarina amolecida
2 ovos
1/4 xícara de melado de cana
3 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (chá) de gengibre em pó
1 e 1/2 colher (chá) de bicarbonato
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de noz-moscada
1/2 colher (chá) de sal

Como fazer: bata o açúcar e a margarina na batedeira até misturar bem. Adicione os ovos e o melado e, em seguida, os demais ingredientes (a farinha por último). Cubra e leve à geladeira por 1 hora. Abra a massa com o rolo em uma superfície bem enfarinhada, na espessura de 1/2 cm. Corte nos formatos que desejar, coloque em assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido (180° C, médio-baixo) por 8 minutos ou até dourar. Deixe esfriar na grade. Decore com glacê colorido e deixe secar bem antes de guardar. Rende 6 dúzias de cookies.

Glacê colorido para decorar

Ingredientes

3/4 xícara de açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) de leite
corante alimentício nas cores desejadas

Como fazer: peneire o açúcar de confeiteiro e depois adicione o leite aos poucos, até obter a consistência desejada para decorar os cookies. Divida em recipientes individuais para acrescentar corantes de cores diferentes, adicionando aos poucos até obter a cor desejada. Coloque em um saco de confeitar para decorar os cookies. Para faciliar a vida, use saquinhos de plástico comum. Corte uma das pontas para usar como um saco de confeitar menor.

A lenda do Gingerbread Man




A primeira impressão da história do Gingerbread Man foi em de maio de 1875. O livro conta que uma mulher estava se queixando para o marido que queria ter um filho, porém sabia que eram ambos já velhos. A velhinha decidiu fazer um biscoito de gengibre, em formato de boneco, e colocou no forno para assar. Quando ela abriu o forno, o biscoito pulou da forma e saiu correndo pela janela aberta da cozinha. O casal correu atrás dele na esperança de comê-lo para saciar sua fome... "Corram! Corram! Corram o mais rápido que puderem! Vocês não podem me pegar! Eu sou o Gingerbread Man", gritou o biscoito. Enquanto corria, o Gingerbread Man encontrou um porco, uma vaca faminta, e um cavalo que também queriam devorá-lo... Gingerbread Man falou mais uma vez: "Corram! Corram! Corram o mais rápido que puderem! Vocês não podem me pegar! Eu sou o Gingerbread Man!". Então, o biscoito de gengibre percebeu que estava correndo em direção ao rio. "Oh, não! O rio! Agora eles vão conseguir me pegar! Como eu vou conseguir atravessar o rio?". Foi nesta hora que uma esperta raposa saiu de trás da árvore e se dispôs a ajudar o biscoito-homem a atravessar o rio. O biscoito pulou em seu rabo e lá se foram eles atravessando o rio. Quando estavam quase chegando à outra margem, a raposa pediu para ele pular no seu focinho para não afundar... Apesar do medo de ser comido pela raposa, Gingerbread Man pulou no focinho dela. Então, ela o jogou para o alto, com a intenção de agarrá-lo com a boca para matar a sua fome... E, diz a lenda: foi isso mesmo que aconteceu. Pobrezinho! Hoje somos nós que abocanhamos o Gingerbread Man!
Durante muitos anos, na Idade Média, o gengibre, ingrediente essencial na receita do pão de mel e posteriormente do biscoito, era uma especiaria difícil de se encontrar.Depois das Cruzadas, o comercio entre o Ocidente e o Oriente se abriu e várias especiarias, entre elas, o gengibre, conquistaram território na gastronomia européia. Inicialmente essa especiaria conquistou a cozinha do clero. Foram os religiosos que tiveram a idéia de fazer biscoitos com gengibre para celebrar as festas do inverno. E, dando continuidade a essa tradição, a Rainha Elizabeth I, da Inglaterra, mandava fazer homenzinhos de biscoito de mel e gengibre com a cara de seus convidados para suas festas de Natal.

domingo, 19 de dezembro de 2010

Cupcake na Christmas Tree






Agora que a Urban Outfitters já faz entregas para os brasileiros (o frete é de 10 dólares), vamos às compras. Minha sugestão é o cupcake enfeite para a árvore de Natal. Quem não quer essa coisinha cute? Vale dar de presente de amigo secreto, para aquela amiga querida, para a mãe... para mim! Custa 12 dólares e tem muitas versões, uma mais fofa que a outra. O donuts rosa? Ah, também quero!

sábado, 18 de dezembro de 2010

Gingerbread Man não pode faltar!



Se tem um personagem que não pode faltar no Natal americano é o Gingerbread Man, o Biscoito-homem de gengibre. Esse lendário protaganista natalino é tão famoso quanto o Santa Claus ou o Rudolph the red nosed reindeer. Aqui em casa, começamos hoje a fazer os nossos biscoitinhos natalinos, com direito a Gingerbread Man, é claro. O aroma de especiarias que sopra da cozinha é maravilhoso. Nos próximos posts, prometo contar a história do Biscoito-homem e, é claro, ensinar como fazer os mais tradicionais exemplares desses deliciosos cookies.

Fofuras para o Natal





Ainda dá tempo de fazer muitas coisas boas e bonitas para o Natal. O post hoje é para mostrar mais umas idéias muito fofas. Faça da sua noite de Natal um encontro de paz e amor, com muitas coisinhas deliciosas para agradar seus amados. Quer presente melhor que esse?

quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

Taylor Swift, coca-cola e cupcakes



A Taylor Swift de vintage girl da coca-cola! Acho ela linda e amei o cenário retrô para a sessão de fotos no bairro trendy de Notting Hill (lembram de Julia Roberts e Hugh Grant em Notting Hill com a linda canção She ao fundo? Com Elvis Costello ou Charles Aznavour, minha canção favorita!).

She may be the face I can't forget,
A trace of pleasure or regret,
May be my treasure or
The price I have to pay.


She may be the song that summer sings,
May be the chill that autumn brings,
May be a hundred different things
Within the measure of a day.


She may be the beauty or the beast,
May be the famine or the feast,
May turn each day into a
Heaven or a hell.


She may be the mirror of my dream,
A smile reflected in a stream,
She may not be what she may seem
Inside her shell.


She who always seems so happy in a crowd,
Whose eyes can be so private and so proud,
No one's allowed to see them
When they cry.


She may be the love that cannot hope to last,
May come to me from shadows of the past,
That I remember till the day I die.


She may be the reason I survive,
The why and wherefore I'm alive,
The one I'll care for through the
Rough and rainy years.

Me, I'll take her laughter and her tears
And make them all my souvenirs
For where she goes I've got to be.
The meaning of my life is she, she, she.

A inglesa Crumbs and Doilies




Confesso que tenho uma predileção pelos cupcakes com cobertura cremosa e enfeitados com confeitos. Eles tem aquele apelo handmade e de simplicidade que me encantam. Mostro hoje a Crumbs e Doilies, de Londres, que tem uma legião de fãs mundo afora. Sempre fresquinhos e feitos com os melhores ingredientes da terra da Rainha Elizabeth. A Crumbs também tem uma loja virtual de sprinkles (fantásticos confeitos para enfeitar cupcakes), forminhas de papel, torres e caixas. Os confeitos são realmente um ponto forte dessa cupcakeria. Os preços? 24 euros a dúzia de big cupcakes e 12 euros a dúzia de mini cupcakes. Quem estiver a caminho de Londres, vale uma visita a essa simpática e deliciosa lojinha de cupcakes.

sábado, 11 de dezembro de 2010

Com vocês, a arte romântica de Isa Herzog!




Apresento hoje o trabalho da romântica e encantadora cake designer Isa Herzog, de São Leopoldo (Rio Grande do Sul). Apaixonada pela romancista britânica Jane Austen, que retratava o cotidiano da ordinary people, com aguda percepção psicológica e uma sutil ironia no estilo, Isa busca ainda mais inspiração do Reino Unido para confeccionar seus incríveis bolos, cupcakes e biscoitos. Ela utiliza a arte do sugarcraft( esculturas de açúcar), técnica de pastelaria de origem inglesa, que tem a pasta americana como matéria-prima. O resultado de tudo que essas delicadas mãos esculpem? Doces lindos na aparência, finos e deliciosos ao paladar. Tudo que essa moça faz é resultado da união de quatro ingredientes: estudo, técnica, talento e muito amor.

Vale a pena visitar agora mesmo o site dela: Isa Herzog

Uma galeria de delícias, uma mais linda que a outra. Isa coleciona elogios de suas clientes, muitas delas noivas eternamente encantadas com seus bolos de casamento. Embora jovem, ela já alia com maestria os segredos de uma massa perfeita, com recheios divinos, maravilhosamente confeitados. Os cupcakes de massa fofa e amanteigada, têm quatro versões: chocolate com recheio de nutella, baunilha com doce de leite, limão siciliano com recheio de creme de framboesa e baunilha com pedaços de morango.

Veja abaixo mais imagens da arte de Isa Herzog.




quarta-feira, 8 de dezembro de 2010

A arte da Pink Cake Box






Meu post hoje é uma homenagem a Ane Heap, cake designer da norte-americana Pink Cake Box. Ane é mesmo uma artista e faz incríveis bolos, cupcakes e biscoitos. Nas fotos, uma garimpagem de algumas das delícias mais lindas que ela preparou para os festejos de Natal. A Pink Cake Box é de Denville, Nova Jersey, Estados Unidos. Vale a pena conferir a galeria de bolos no blog de Ane Heap. Inspiração pura!

domingo, 5 de dezembro de 2010

Toppers natalinos







Nas opções nacionais, recomendo o site da Celebrate.
Entre várias ítens de produtos para quem faz cupcakes, a Celebrate disponibiliza uma linha bem bacana de toppers. Minha dica são os toppers natalinos, que além de fofos também tem um bom preço. Eles são da tradicional empresa norte-americana Wilton, reconhecida no mundo todo por seus artigos de culinária, entre os quais formas, corantes, confeitos, forminhas de papel, formas de alumínio e teflon para cupcakes.

sábado, 4 de dezembro de 2010

Desejos de Natal







A cakescookiesandcraftsshop é mais uma bela opção de compras pela internet para quem faz e ama cupcakes. A shop dispõe de muita opções em paper liners com motivos natalinos. Selecionei algumas forminhas bem charmosas para essa encantadora data festiva.